El restaurante de Colonia «Al Salam»
El restaurante Al Salam de Colonia lleva más de 30 años sirviendo una mezcla de especialidades culinarias tradicionales y modernas de Oriente Próximo y Medio. En el lugar donde los clientes disfrutan de las especialidades de la parrilla y de una variedad de diferentes mezze (aperitivos), tres purificadores de aire del especialista en electrodomésticos e higiene Miele garantizan ahora un clima interior seguro y mejorado.
Noche tras noche, hasta 110 comensales cenan en las dos plantas de Al Salam en una arquitectura tradicional y con una decoración auténtica. Los platos proceden de los países levantinos del Mediterráneo oriental: Palestina, Jordania, Siria y Líbano. Al Salam se inauguró en 1986 en el centro de Colonia y ahora lo dirige la segunda generación de hermanos, Ahmad y Mohammad Nazzal.
Para que los clientes puedan disfrutar de su comida sin preocupaciones durante y después de la pandemia, los dos gerentes utilizan desde finales de 2021 tres purificadores de aire Miele AirControl. Aunque dos purificadores de aire para 80 metros cuadrados cada uno habrían sido suficientes para un total de 160 metros cuadrados de espacio, en Al Salam se ha instalado una tercera unidad para 200 metros cuadrados de espacio por consejo de Miele, como un colchón de seguridad, por así decirlo. El motivo son los altos techos del antiguo edificio. Con sus tres variantes de modelos para tamaños de habitación de hasta 45, 80 o 200 metros cuadrados, hay un tamaño adecuado para cada habitación. Dependiendo del uso previsto, las unidades también pueden combinarse entre sí. Con un rendimiento de hasta 3.000 metros cúbicos de aire por hora (según el modelo), todo el aire de la habitación puede circular y filtrarse seis veces durante este periodo.
La razón por la que Al Salam se decantó por el AirControl de Miele no es otra que el hecho de que ambos hermanos ya habían tenido las mejores experiencias con sus electrodomésticos Miele: «Dedicamos mucho tiempo a investigar a fondo qué electrodomésticos eran los más adecuados para utilizar en nuestro restaurante. Al final, nos quedamos con Miele, que encaja perfectamente en nuestro concepto de calidad».
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